Pauline es activista de los Verdes franceses (EELV) desde 2017. Ha trabajado en el ámbito de la diplomacia cultural en el sur de Asia durante unos tres años. Mientras trabajaba en India y Myanmar, tuvo claro que el sistema de desarrollo debía cambiarse y que la transición verde y la justicia social debían ser prioridades absolutas.
Ahora trabaja en el sur de Francia.