Compromiso climático en el sistema alimentario

          En la COP28, 134 países firmaron un compromiso climático sin precedentes sobre el sistema alimentario, pero se omitieron puntos importantes.

          La declaración reconoce que cualquier camino hacia el logro de los objetivos climáticos debe pasar por la alimentación y la agricultura. Actualmente, los sistemas alimentarios se encuentran entre los principales emisores de gases de efecto invernadero (GEI): a nivel mundial representan un tercio de las emisiones.

          Sin embargo, no menciona la progresiva eliminación de los combustibles fósiles en la producción de alimentos y la transición ecológica en la agricultura, dos puntos cruciales para ayudar a mitigar la crisis climática.

          Hoy en día, el sistema agrícola predominante se basa en el uso masivo de pesticidas que, además de dañar la salud y la biodiversidad, empeoran el calentamiento global. Los sistemas agroecológicos no utilizan venenos, conservan el medio ambiente, garantizan relaciones laborales más justas y apoyan las economías solidarias.

          En Brasil, por ejemplo, la agroecología ha sido practicada durante siglos por pueblos indígenas y comunidades tradicionales, como los quilombolas y las comunidades ribereñas. Por tanto, la transición ecológica en la agricultura es urgente.

          Los efectos del cambio climático afectan los regímenes de producción, la seguridad alimentaria y los ingresos de los productores. Las sequías y las inundaciones destruyen los cultivos y la infraestructura agrícola. El aumento del nivel del mar hace que el agua salada penetre en las aguas subterráneas, aumentando la salinidad del suelo, lo que conduce a una reducción del rendimiento de los cultivos y un aumento de los costos de producción. Los efectos de esto ya son visibles en el país anfitrión de la COP28.

Declaración de la COP28 sobre agricultura sostenible, sistemas alimentarios resilientes y acción climática

1. Por primera vez desde el inicio de la conferencia anual en 1995, la alimentación y la agricultura ocuparon un lugar central; 
2. Los 134 países signatarios representan 5.700 millones de personas, 70% de todos los alimentos y 76% de las emisiones totales del sistema alimentario; 
3. 440 millones de agricultores familiares son reconocidos como “clave para lograr” la transformación global; 
4. En la 'COP del Petróleo', la declaración no menciona la eliminación progresiva de los combustibles fósiles en la producción de alimentos; 
5. A pesar de que el objetivo es promover el equilibrio climático y la seguridad alimentaria y nutricional, el texto no destaca la transición ecológica en la agricultura; 
6. Es necesario reconocer la importancia de implementar programas específicos de adquisición, investigación e innovación para mujeres, niños, jóvenes, pueblos indígenas, pequeños agricultores, agricultores familiares y personas con discapacidad.